有粉豆腐怎么弄好吃又简单(干黄豆粉做豆腐的方法)

大家好，关于有粉豆腐怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于干黄豆粉做豆腐的方法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 干黄豆粉做豆腐的方法
2. 石灰点豆腐的用量
3. 萝卜粉丝豆腐汤怎么做好吃，萝卜粉丝豆腐汤
4. 泡打粉发酵豆腐的做法

干黄豆粉做豆腐的方法

用料

黄豆粉200克

清水1600-2000克

内脂3克

内脂豆腐脑的做法步骤

步骤1

我用的是生黄豆粉，买回来处理分成小包。用热水泡了两个小时，煮沸过滤就是豆浆。如果是黄豆要泡半天。豆粉和水的比例大概是1:8-1:10，我觉得随意就好。

步骤2

煮豆浆，把泡好的豆粉水煮沸，多煮个两三分钟。和几分钟要守住，不然要滚落。

步骤3

煮好之后过滤。我是用电饭锅内胆和蒸格，上面铺了棉布，把豆浆倒进去过滤，最后提起来使劲挤。然后豆渣还是可以用开水多拌几次再挤。

步骤4

我是前一晚弄豆浆，第二天再煮沸冲内脂。我买的内脂不用兑水，（有的内脂需要先兑水）我直接放电饭锅内胆里，把煮沸的豆浆半两下弄稍微凉一点全部倒进装有内脂的电饭锅内胆里。

步骤5

开保温键，15-20分钟就可以了。

石灰点豆腐的用量

一般都是一斤豆腐使用7克到13克左右的煅烧好的石灰。

一些有经验的老师傅根本就不需要称石膏的量，而是先将石膏粉溶解之后，然后缓慢的倒入豆浆当中，一边倒一边搅拌，当看到豆浆当中出现黄豆大小的颗粒状凝固物的时候就可以停止到石膏水了，这样就能够做出来好吃的豆腐了。而石膏最好是使用烧熟之后的，这样的石膏做出来的豆腐更好吃。

萝卜粉丝豆腐汤怎么做好吃，萝卜粉丝豆腐汤

主料:

白萝卜250g

辅料:

豆腐100g

粉丝50g

葱和香菜适量

盐适量

步骤:

1·先把食材都准备好，洗好！备用！

2·起锅，放油放入葱花，花椒粉爆锅！

3·放汤，！

4·待锅一开后，放入萝卜和豆腐丁煮开！

5·放入粉丝，开锅后，粉丝好了，就放入第二份葱花，香菜末，然后出锅

泡打粉发酵豆腐的做法

工具/原料

老豆腐、白酒、盐、白糖、调和油竹箩筐、密封的玻璃容器（方形）、新筷子、刀具、稻秸秆

制作：

1、豆腐切块，沥干水份，如果放在厨房窗台，自然风也可以。

2、将干净的稻秸秆平铺在竹箩筐底层。

3、将沥干水份的豆腐切块平整的码放在稻秸秆上，筐上用纱布盖上，不要触及豆腐，把竹筐放在阴凉潮湿的地方，温度最好为20-25度，一周就会发霉。

关于有粉豆腐怎么弄好吃又简单到此分享完毕，希望能帮助到您。

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