湘菜蒜蓉生菜做法大全图解

湘菜蒜蓉生菜做法大全图解

配方:
- 生菜 200 克
- 蒜蓉 10 克
- 红椒 5 克
- 姜 5 克
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
做法流程:

1. 将生菜洗净,切成大小适中的片,放入开水中焯水,捞出沥干备用。
2. 将蒜蓉、红椒、姜切末备用。
3. 热锅凉油,加入蒜末煸炒出香味。
4. 加入焯过水的生菜翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、鸡精、生抽调味。
6. 继续翻炒至生菜变软,加入红椒末炒匀。
7. 最后加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是喜欢这道菜口感的人。
注意事项:

1. 在炒蒜蓉时,一定要热锅凉油,这样能够更好地煸炒出蒜末的香味。
2. 在调味时,要加入适量的盐、鸡精和生抽,这能够为这道菜提供足够的味道。
3. 在翻炒生菜时,要避免出现糊锅的情况,因此要注意火候和时间。

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