花云豆怎么弄好吃 花芸豆怎么煮容易烂

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本文目录

1. 花芸豆怎么煮容易烂
2. 花芸豆炒肉的做法
3. 奶芸豆正确吃法
4. 干花芸豆的家常做法

花芸豆怎么煮容易烂

1.先将花芸豆焯水：将花芸豆放入开水中焯水，约1-2分钟后捞出，立即放入凉水中浸泡，以利用水温的变化锁住花芸豆的营养和口感，并且保持清脆度。

2.切成小段：将花芸豆切成小段，每段约2-3厘米，这样能够减少煮熟后烂掉的可能性。

3.使用高压锅：高压锅内部压力大，能够使花芸豆更加均匀地受热，煮出的花芸豆更嫩且不容易烂煮。

花芸豆炒肉的做法

锅烧热后放肉翻炒，后放佐料翻炒，再放芸豆，然后放水一次性烧干，再起锅即可。

奶芸豆正确吃法

水煮，加盐，阴干，或者剥皮后，再炒其他的菜，随便搭配，味道不错。

1、芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，这个特点在营养治疗上大有用武之地。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。

2、芸豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体血身的免疫能力，增强抗病能力，激活淋巴T细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的发展有抑制作用，因而受到医学界的重视。其所含量尿素酶应用于肝昏迷患者效果很好。

奶花豆，是奶花芸豆的简称豆科。常见的奶花豆有：圆奶花豆，白奶花豆，红奶花豆，腰形奶花豆等等。

奶花豆营养丰富。据测，每百克奶花芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、胡萝卜素0.24毫克、钙160毫克、磷410毫克、铁7.3毫克及丰富的b族维生素，鲜豆还含丰富的维生素c。

干花芸豆的家常做法

准备好；芸豆切段，红椒切丝，蒜切末

步骤1

锅里热油，放芸豆煸炒；用中大火，不断的翻炒，一直煸炒到芸豆表皮皱起来，微微的焦黄

步骤2

放入蒜末，再调入生抽和蚝油

步骤3

放入红椒同炒；调入少量白糖即可出锅

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