川菜经典炒面的做法

川菜经典炒面的做法
炒面是一道非常受欢迎的中式面食,川菜炒面更是其中的经典之一。下面,我将介绍一种经典的川菜炒面的做法。
材料:
- 面条
- 瘦肉丝
- 青椒
- 红椒
- 葱姜蒜
- 豆瓣酱
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 食用油
步骤:

1. 将面条煮熟,捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入瘦肉丝煸炒。
3. 加入豆瓣酱,炒匀后加入适量的生抽,盐,糖,鸡精调味。
4. 加入青椒和红椒翻炒几下,最后加入面条翻炒均匀。
5. 炒至面条入味,起锅前撒上一些葱花即可。
川菜炒面是一道口感鲜美,香辣可口的菜肴。不仅可以单独食用,还可以作为火锅或麻辣烫的配菜。如果你喜欢川菜,那么炒面一定是你不可错过的美食。

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