粤菜菠萝土豆炖排骨的做法

粤菜菠萝土豆炖排骨的做法如下：

1. 准备好所需的食材，包括菠萝、土豆、排骨等。将排骨焯水去血水后捞出备用。
2. 把菠萝切成小块，土豆去皮切成小块，备用。
3. 热锅凉油，放入排骨煸炒至两面金黄，加入葱姜蒜爆香。
4. 加入菠萝和土豆，继续翻炒，加入适量生抽、老抽、盐、糖调味。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，转小火焖煮约30分钟，直到排骨变得酥软。
6. 最后，加入适量的胡椒粉和鸡精调味，再大火收汁即可。
这是一道简单美味的粤菜菠萝土豆炖排骨，不仅口感鲜美，而且营养丰富。希望您喜欢这道美食。

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