肉末豆腐汤湘菜做法视频

配方及做法流程

# 配方:肉末豆腐汤
材料:
- 猪肉末 100克
- 嫩豆腐 1块
- 大葱 1根
- 姜片 2片
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将猪肉末放入碗中,加入料酒、生抽、盐、鸡精和胡椒粉,搅拌均匀腌制10分钟。
2. 将豆腐切成小块备用。
3. 热锅凉油,加入大葱和姜片爆香。
4. 加入腌制好的猪肉末,煸炒至变色。
5. 加入适量的水,烧开后转小火煮30分钟。
6. 加入豆腐块,继续煮5分钟。
7. 最后加入适量的盐和胡椒粉,调味即可。
# 适用人群
- 适宜年龄较大、无疾病、无高血压、无心脏疾病的人食用。
- 孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等身体较弱的人群不适合食用。
# 注意事项
- 煮汤时不要用铁锅,因为铁会与汤中的钙元素形成不易吸收的化合物,影响汤的营养价值。
- 煮汤时尽量不要添加过多的油或调料,以免影响汤的质量和口感。
- 汤中的肉和豆腐用量要适量,不要过量食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/9bouSRBLqcSi.html