湘菜香辣罗氏虾的做法

湘菜香辣罗氏虾的做法

配方:
- 虾:200克
- 辣椒:10个
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 大葱:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 虾去壳去头,洗净备用。辣椒、姜、蒜、大葱分别切末备用。
2. 热锅凉油,放入虾煸炒至变色,盛出备用。
3. 锅中留底油,加入姜末、蒜末、辣椒末煸炒出香味。
4. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖翻炒均匀。
5. 加入煸炒好的虾和大葱继续翻炒均匀。
6. 最后加入适量的鸡精,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合喜欢吃辣的人。
注意事项:

1. 虾一定要煸炒至变色,口感才会更好。
2. 辣椒和姜、蒜的数量可以根据个人口味适量调整。
3. 糖和鸡精的用量可以根据自己的口味适量调整。

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