花雕鱼怎么弄好吃又简单 花雕鱼的做法

很多朋友对于花雕鱼怎么弄好吃又简单和花雕鱼的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 花雕鱼好吃吗
2. 花雕鱼口感
3. 花雕鱼片怎么做好吃
4. 花雕鱼的做法

花雕鱼好吃吗

好吃，美味食谱，舌尖上的美味，农家生活，家常菜。花雕鱼是硬骨鱼纲慈鲷科中的鱼。它们的外观特征突出，身体扁平而高。颜色非常鲜艳，尤其是雄性的花雕鱼，颜色种类比较多，观赏性比较强。花雕鱼体型并不是特别大，成年个体的长度在20厘米左右。花雕鱼喜欢吃肉类，野生花雕鱼会捕食周围的小型动物作为自己的食物。另外，花雕鱼还可以人工养殖，且养殖行为比较常见。

花雕鱼口感

它的的刺比较少，基本都是大刺，所以吃起来好吃又方便。花雕鱼：花雕鱼体侧扁，呈长椭圆状，头又尖又小，略呈三角形；形体呈红色，背部颜色较深。花雕鱼：花雕鱼主要分布于太平洋西部，我国沿海都有分布，只不过以黄海、渤海较多。花雕鱼属于脊索动物门脊椎动物亚门硬骨鱼纲慈鲷科

花雕鱼片怎么做好吃

食材准备：花雕鱼1条，姜1块，葱头3个，蒜头6瓣，花生油，番茄酱，料酒，米醋，生抽，盐，一勺白糖，葱丝等。

详细做法步骤如下：

第一步：准备一条花雕鱼，我这一条花了23元，不到两斤。买鱼的时候叫档主帮忙处理好了，现在把鱼稍微清洗干净，如果鱼肚子里有黑膜，一定要刮干净，因为黑膜很腥，鱼清洗干净后，放一边沥干水分。

第二步：准备姜1块，葱头3个，蒜头6瓣，把它们清洗干净后都切成片，放一边备用。

第三步：花雕鱼沥干水分后，准备一个平底锅，锅中下油，把油烧热，然后放入花雕鱼，小火慢煎，把鱼煎至两面金黄。煎鱼可是个技术活，不会煎的朋友，用不粘的平底锅，可以很轻松煎好鱼哦，鱼煎好后放一边备用。

第四步：另起一锅，锅中下油，油热后倒入姜葱蒜片，把它们煸香。煸香后，再倒入2勺番茄酱，然后搅拌均匀。

第五步：锅中的料搅拌均匀后，我们就把煎好的鱼摆进去，加入少许料酒，1勺米醋，2勺生抽，再加入适量清水，水没过鱼的半身就可以了，然后盖上锅盖，中火焖8分钟。

第六步：好了，花雕鱼焖了有8分钟了，汁都快焖干了，现在来加上适量的盐，一勺白糖提鲜，然后边把汁浇到鱼身上，边收汁，这样鱼能更加入味，而且出锅色泽也会更漂亮。

第七步：汁不用收干哦，留些汁吃着更好吃，关火出锅装盘，把锅中剩余的汁浇上，最后加上点葱丝点缀一下。

这一道美味的红烧花雕鱼就做好了，喜欢的朋友试一下！如果不喜欢吃花雕鱼，用其他鱼也可以一样的做法，味道非常棒，特别开胃好吃，过年这样做一条来待客也很不错哦，漂亮又好吃，看着好有食欲。

花雕鱼的做法

用料:花雕鱼1条，油20ml，葱1根，蒜6瓣，姜2片，萝卜丝10克，料酒2勺，盐50克，生抽、蚝油各2勺。

1，花雕鱼洗净切花刀，用1勺半的盐，2勺料酒，葱姜里外涂抹均匀腌制15分钟备用

2，葱姜蒜切沫备用，

3，煮水，水开后放入腌好的鱼，大火煮8分钟，

4，8分钟后，将蒸出的鱼汁倒掉，铺上切好的葱姜蒜沫和萝卜丝，淋上用2勺生抽，2勺蚝油和水调的料汁

5，最后泼上一层热油，美味即成。

关于花雕鱼怎么弄好吃又简单，花雕鱼的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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