粤菜肉片炒豌豆的做法大全

粤菜肉片炒豌豆的做法大全：

1. 肉片炒豌豆是一道常见的粤菜菜品，口感鲜美，营养丰富。
2. 炒豌豆需要选择新鲜的豌豆，并去除老硬的部分。
3. 将豌豆焯水，去除腥味，然后沥干水分备用。
4. 将肉片切成小块，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟左右。
5. 热锅凉油，放入肉片煸炒至变色。
6. 加入豌豆翻炒，继续煸炒至豌豆熟烂。
7. 加入酱油、白糖、鸡精调味，翻炒均匀。
8. 最后撒上葱花，即可出锅。
以上就是粤菜肉片炒豌豆的做法，你学会了吗？

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