年糕怎么弄好吃甜的 年糕甜的做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下年糕怎么弄好吃甜的的问题，以及和年糕甜的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 买的大圆饼年糕怎么做好吃
2. 年糕甜的做法
3. 甜年糕的神仙吃法
4. 甜年糕片怎么做好吃

买的大圆饼年糕怎么做好吃

说到年糕的吃法真的太丰富了

一、蒸年糕

蒸年糕就是品尝年糕的原始味道，香香暖暖糯糯，再淋点桂花蜂蜜，满口清甜，这是一道适合春天的美食。

二、年糕烤

我在B站上看过一个up主分享的这种做法，在燃气灶上放一个网状烤架,直接把年糕放上去烤，简单的配上白糖就很好吃，当然，你也可以搭配红糖浆和黄豆粉，那又是另一番滋味了。

三、煮年糕

这是小时候在家吃得最多的做法，老家煮年糕的时候，会放一些青菜，还有过年腌制的腊肉，咕噜咕噜冒着热气，吃上一碗，浑身暖和，后来自己离开了老家，每到当天都会想念这道美食，自己做也很简单，加上颜色亮丽的胡萝卜和青菜，再加一些海鲜，也是不错的搭配。煮年糕是我对冬天的印象！

四、煎年糕或炸年糕

这两种做法大同小异，年糕切片，裹上鸡蛋液，或煎或炸，咬一口，表面酥酥脆脆，嚼一嚼又软软糯糯，外焦里糯。蘸白糖或者番茄酱，简单又美味的吃法！

五、炒年糕

最热门的莫属韩式炒年糕了，韩式辣椒酱，再来点辣白菜，就可以开始享用美味了！当然，炒年糕也有中式的做法，看看冰箱里有什么食材，随心所欲的搭配，放入自己喜欢的调料，诚意满满都炒一炒，一定是你想要的味道。

以上，我现在要出门买年糕了，口水都把地板砸了一个大坑！

年糕甜的做法

1、准备1斤半红枣，把红枣清洗干净，再用热水烫一下，然后去掉枣核备用。

2、准备2斤的糯米粉或者大黄米粉。

3、把红枣倒入糯米粉中，先用手把红枣和糯米粉搅匀，然后少量多次加入热水，边加水边用手抓拌，一直搅拌到糯米粉变成潮湿的颗粒状，没有干粉但也不粘手，用力捏在一起会成团的状态就可以了，水不要加太多，防止蒸的时候塌下去。

4、把红枣糯米粉捏成上面窄下面宽、表面光滑的窝窝头的形状，再把底部扣一个圆洞，这样容易蒸熟。

5、把做好的枣年糕放入蒸锅中，稍微留出间隔，盖上锅盖上汽后蒸20分钟。

6、蒸熟之后打开，稍微晾凉之后，再取下来就可以了。

甜年糕的神仙吃法

1、食材：糯米粉500g、红片糖450g、红枣适量。

2、准备好糯米粉。

3、备好红糖片，最好是糖片，不要糖粉哦。

4、红糖加清水煮溶后，放凉

（一定要放凉）。

5、待糖水彻底凉了以后，倒入糯米粉里。

6、将红糖水和糯米粉搅拌均匀。

7、糕盘或者模具内扫一点油。

8、将面糊倒入扫好油的糕盘或者模具内，撒上红枣。

9、放入蒸锅大火蒸大约50分钟到1小时左右。10、放凉后，放入冰箱至少1小时以上。

11、吃的时候切片，用少许油两面稍微煎至金黄色，即可食用。

甜年糕片怎么做好吃

所需食材：

红糖42克、开水200克、玉米油10克、糯米粉150克、粘米粉30克、熟糯米粉/椰蓉

制作步骤：

第一步：杯子里准备红糖42克，再加入刚烧开的水200克，搅拌至红糖完全融化，然后加入10克玉米油并搅拌均匀。

第二步：碗里准备糯米粉150克、粘米粉30克

（如果没有粘米粉可以全部使用糯米粉）拌匀，再把红糖水倒进来搅拌至细腻无颗粒状态，如果有颗粒的可以用滤网过滤一下，滤好后倒到盘中。

第三步：锅中加入足量的水，然后放入盘子上锅蒸。为了防止水蒸气滴落可以在盘子上盖上盖子。大火蒸35分钟，蒸熟后取出盘子。

第四步：用刮刀把红糖糕取出放到吸油纸上，多揉压几次并整成块。然后在吸油纸上撒上适量熟糯米粉或椰蓉，让红糖糕均匀地裹上一层熟糯米粉。

第五步：把裹好熟糯米粉的红糖糕用刀切成块状，再在切口处也沾上熟糯米粉即可装盘开吃。

关于年糕怎么弄好吃甜的到此分享完毕，希望能帮助到您。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/CTKjq1Jt0aEe.html