湘菜萝卜鱼汤做法视频

湘菜萝卜鱼汤的做法视频
配方:
- 鲜鲫鱼一条(约500克)
- 萝卜一个(约200克)
- 生姜一片
- 大葱一根
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 白胡椒粉适量
做法流程:

1. 将鲫鱼去鳞、去内脏,清洗干净。
2. 萝卜去皮,洗净,切成小块。
3. 生姜去皮,洗净,切成姜片。
4. 大葱切段。
5. 将鲫鱼放入热锅中,加入适量料酒,煮至鱼变白。
6. 加入萝卜块,煮至萝卜变软。
7. 加入适量盐、鸡精、白胡椒粉,煮至入味。
8. 加入姜片和葱段,继续煮5分钟,即可起锅。
适用人群:
适合所有人群,尤其是孕妇、婴幼儿、老年人和心血管疾病患者等。
注意事项:

1. 煮鱼时不宜加冷水,否则鱼容易变形。
2. 煮鱼时不宜使用硬币、勺子等工具,否则鱼容易散开。
3. 煮鱼时不宜加入葱姜蒜等调料,否则会影响鱼的味道。
4. 萝卜可以去除鱼身上的腥味,因此加入萝卜可以增强鱼的味道。

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