煎泥湫怎么弄好吃 香煎泥鳅

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本文目录

1. 清炖泥鳅的正宗做法
2. 韭菜炒泥鳅做法
3. 香煎泥鳅
4. 煎泥鳅鱼的家常做法

清炖泥鳅的正宗做法

主料：泥鳅200克，瘦猪肉100克，

辅料：枣

(干)10克，黄芪15克，

调料：姜3克，盐2克

做法步骤：

1.红枣泡发，去核;

2.把黄芪和红枣洗净;

3.瘦猪肉放入开水锅中煮五分钟，捞起洗净;

4.泥鳅用滚水烫一下，用清水冲洗;

5.去内脏，洗净抹干水分;

6.将泥鳅用油煎至两面微黄色，铲起装盘中;

7.在汤煲内烧滚适量清水，放入泥鳅、瘦肉和生姜、黄芪、红枣;

8.烧开后用小火继续煲约3个小时，加入姜、盐即可，泥鳅煲汤就做好了。

韭菜炒泥鳅做法

1、准备材料，韭菜3俩泥鳅半斤红椒适量姜蒜。

2、调料，盐白糖料酒。

3、泥鳅去肠洗净，放锅里淘水待用。

4、韭菜薹洗净切段，红椒去蒂、籽切丝，姜去皮切丝。

5、热锅凉油，放姜片和蒜片爆香。

6、下泥鳅快炒。

7、再加入红椒韭菜，调入盐、白糖炒匀。

8、之后放料酒提香即可出锅。

香煎泥鳅

主料：泥鳅500克。

调料：生姜30克，香葱30克，油30克，酱油15毫升。

做法：

1、泥鳅洗净，沥干水。

2、锅内放油，倒入泥鳅，盖紧锅盖。

3、大火2分钟后，泥鳅就不再跳了。

4、开盖，给泥鳅翻面煎，煎至泥鳅全部熟透。

5、加入生姜翻炒，酱油调味，最后加入香葱即可出锅了。

6、香煎泥鳅就做好了。

煎泥鳅鱼的家常做法

主料：泥鳅500克。

调料：生姜30克，香葱30克，油30克，酱油15毫升。

做法：

1、泥鳅洗净，沥干水。

2、锅内放油，倒入泥鳅，盖紧锅盖。

3、大火2分钟后，泥鳅就不再跳了。

4、开盖，给泥鳅翻面煎，煎至泥鳅全部熟透。

5、加入生姜翻炒，酱油调味，最后加入香葱即可出锅了。

6、香煎泥鳅就做好了。

OK，关于煎泥湫怎么弄好吃和香煎泥鳅的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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