湘菜酱肉正宗做法

湘菜酱肉正宗做法

1. 选用优质的猪肉,切成块状,焯水去血水,备用。
2. 选用湖南传统的酱肉酱,比例要恰当,可以根据个人口味调整。
3. 将焯水后的猪肉块放入烤箱中烤至表面微焦。
4. 将酱肉酱倒入炒锅中,加入适量的油,煸炒至香味四溢。
5. 加入姜蒜、花椒等调味料,继续煸炒至肉酱熟透。
6. 将烤好的猪肉块放入酱肉酱中,翻炒均匀。
7. 将酱肉块装盘,撒上葱花点缀即可。
湘菜酱肉正宗做法步骤简单,口感鲜美,营养丰富,是湖南菜中的一道经典美食。

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