辣椒酱做法视频

【辣椒酱做法视频】
辣椒酱是一种深受人们喜爱的传统调料,无论是用来拌面、炒菜还是蘸酱,都能增添菜肴的口感和香味。今天,我将分享一种简单易学的辣椒酱做法,让大家在家里就可以制作出美味的辣椒酱。
第一步:准备食材
我们需要准备以下食材:
- 新鲜的辣椒:最好选择新鲜的辣椒,去掉蒂头和籽,留下果肉和果皮
- 大蒜:选择新鲜的大蒜,去皮捣成泥状
- 盐:适量
- 糖:适量
- 酱油:适量
第二步:清洗辣椒
将新鲜的辣椒用清水冲洗干净,去除蒂头和籽,然后用刀在辣椒上切几刀,以便入味。
第三步:烹饪辣椒
将清洗好的辣椒放入开水中煮烫,煮约10秒钟,然后捞出沥干水分。
第四步:切碎大蒜
将新鲜的大蒜去皮捣成泥状。
第五步:调味
将大蒜成泥状和盐、糖、酱油混合在一起,搅拌均匀。
第六步:混合辣椒和大蒜
将煮烫好的辣椒和大蒜混合在一起,搅拌均匀。
第七步:储存
将混合好的辣椒酱储存在密封容器中,放入冰箱中保存,可以保存数月至半年不等。
第八步:制作辣椒酱
将混合好的辣椒酱涂抹在面包、米饭、面条等食物中,即可享用美味的辣椒酱了。
以上就是简单易学的辣椒酱做法,希望大家喜欢。在制作辣椒酱的过程中,可以根据自己的口味和喜好进行调整,制作出更加美味的辣椒酱。

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