粤菜鸡丝汤做法

粤菜鸡丝汤做法详细菜谱
【h2】
1. 准备好所需的食材，包括鸡丝、葱花、姜片、盐、胡椒粉等。
【h2】2. 将鸡丝用盐和胡椒粉腌制10分钟左右。
【h2】3. 将鸡丝放入开水中焯水，煮至变色捞出备用。
【h2】4. 锅中倒油，加入葱花和姜片煸炒出香味。
【h2】5. 倒入适量的水，烧开后加入鸡丝。
【h2】6. 改小火继续煮10分钟左右，直到鸡丝变软烂。
【h2】7. 加入盐调味，最后撒上胡椒粉即可。
【h2】8. 制作好的鸡丝汤可以搭配米饭或面条食用，非常适合早餐或下午茶。
适合人群：
- 鸡肉富含蛋白质，能够提供身体所需的氨基酸。
- 鸡丝口感细腻，适合老人、小孩和女性食用。
禁忌：
- 鸡肉属于高热量、高脂肪的食物，因此高胆固醇、高血压、肥胖等人群应当适量食用。
- 鸡肉中含有一种酶，可能引起消化不良，因此在食用时应当注意搭配蔬菜、水果等帮助消化的食物。
制作流程：
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1. 准备好所需的食材，包括鸡丝、葱花、姜片、盐、胡椒粉等。
- 2. 将鸡丝用盐和胡椒粉腌制10分钟左右。
- 3. 将鸡丝放入开水中焯水，煮至变色捞出备用。
- 4. 锅中倒油，加入葱花和姜片煸炒出香味。
- 5. 倒入适量的水，烧开后加入鸡丝。
- 6. 改小火继续煮10分钟左右，直到鸡丝变软烂。
- 7. 加入盐调味，最后撒上胡椒粉即可。
- 8. 制作好的鸡丝汤可以搭配米饭或面条食用，非常适合早餐或下午茶。

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