上海粤菜鸡汤家常做法

上海粤菜鸡汤家常做法

1. 材料准备：鸡一只、姜适量、红枣适量、枸杞适量、料酒适量、盐适量。
2. 将鸡洗净，去内脏，切成小块。放入料酒中腌制20分钟。
3. 锅中加水，放入姜片和红枣，煮沸后将鸡放入煮10分钟，捞出备用。
4. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡汤，放入红枣、枸杞和盐，煮沸后转小火煮2小时。
5. 将煮好的鸡汤倒入碗中，放上鸡肉即可食用。
这是一道简单而美味的上海粤菜鸡汤家常做法。通过这个方法，可以制作出鲜美可口的鸡汤，同时也可以提高身体素质。

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