湘菜待客菜谱做法大全图片

湘菜待客菜谱做法大全图片

配方:
- 湘菜待客菜谱:红烧肉
- 湘菜待客菜谱:酸辣土豆丝
- 湘菜待客菜谱:干煸四季豆
- 湘菜待客菜谱:口味虾
做法流程:

1. 将猪肉切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制20分钟。
2. 将四季豆去头去尾洗净切段,土豆切成丝,辣椒切段备用。
3. 热锅冷油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色,取出备用。
4. 倒入适量油,放入四季豆、土豆和辣椒段煸炒,加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精调味。
5. 将炒好的猪肉块放入锅中,炒匀即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合老年人、儿童和素食者。
注意事项:

1. 腌制猪肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 炒四季豆和土豆时,要掌握好火候,避免炒糊。
3. 调味时,要根据自己的口味适量调整盐、糖、鸡精的用量。

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