猪油脂怎么弄好吃窍门 猪花脂做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于猪油脂怎么弄好吃窍门，猪花脂做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 脂油饼正宗做法
2. 脂油饼的馅怎么调制
3. 猪花脂做法
4. 脂油渣的做法

脂油饼正宗做法

做法步骤

步骤1

炸猪油

步骤2

滤出的猪油用筷子戳碎一些

步骤3

加入葱以及调料拌匀

步骤4

拌好油渣馅

步骤5

开始和面，水量以给的量为基础上下调整

步骤6

烙饼的面要软一些

步骤7

分成几个剂子

步骤8

擀圆

步骤9

加入油渣馅

步骤10

从上到下卷一个卷然后再盘起来压扁再擀薄

步骤11

锅里放少许油润一下锅，将烙饼放入锅中开始烙

步骤12

基本上两面有些许焦黄即可

脂油饼的馅怎么调制

用料植物油面粉花椒，八角潍坊脂饼的做法

去适量面粉和水，将面和好。

炒锅内热油，放花椒和八角炒香，炒出香味以后捞出花椒八角。

放适量面粉到热油里，继续翻炒

在炒好的面里加水，边加水边搅拌，知直到面粉变成糊状。

把和好的面分成小面团，像包包子一样包进面馅。

上锅蒸四十分钟即可。

猪花脂做法

用料:

猪花油1000克

盐3克

花椒10粒

水350克

制作方法:

步骤1

比较难买，要去菜市场早市碰运气，我直接淘宝上买了两斤。挺新鲜的。

步骤2

用剪刀把里面的淋巴部分全部剪下来，只留边缘花花的部分。淋巴不能吃，虽然吃起来看起来都像瘦肉，但是不能吃。我从不吃外面买的油炸，就是因为那个里面全都是淋巴。

步骤3

清理以后洗一下。然后锅中加半锅清水，冷水下锅飞水五六分钟。

步骤4

飞水后捞出，剪刀剪成小块，锅中再次加入350克清水，把飞水后的花油放进去熬煮。

步骤5

小火，中间要翻炒几次不要加热不均匀。大概20分吧，注意不要熬糊了，不然油炸很苦，炒菜不好吃！

步骤6

捞起油渣。油锅中加10粒花椒，炸糊之前捞出。然后把猪油装进碗里，晾凉。

脂油渣的做法

猪肥膘切片。锅中加入一两勺水，放入猪肥膘。开火煮，这样煮出来的猪油很白，干净。最后剩下的就是油渣。香脆好吃，撒上椒盐，更是美味。

猪油脂怎么弄好吃窍门和猪花脂做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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