粤菜味椒盐的做法及配方

粤菜中的味椒盐是一道非常受欢迎的小吃，其味道独特，口感酥脆。下面是味椒盐的制作方法及配方：
材料：
- 椒盐粉：2汤匙
- 黄油：1汤匙
- 面粉：1汤匙
- 辣椒粉：1汤匙
- 盐和胡椒粉：适量
- 鸡蛋：1个
步骤：

1. 将椒盐粉、面粉和辣椒粉混合在一起，搅拌均匀。
2. 在锅中加入黄油，用中火加热，直到黄油融化。
3. 加入混合好的面粉混合物，搅拌均匀，直到面粉完全吸收黄油。
4. 继续加热混合物，直到变得浓稠。
5. 加入鸡蛋，不停地搅拌，直到鸡蛋完全融入混合物中。
6. 将混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏至少30分钟，直到变硬。
7. 取出模具，将味椒盐倒出来，切成小块即可食用。
注意事项：
- 可以在混合面粉和椒盐粉时，加入一些盐、胡椒粉和其他调味料，以增加味道。
- 可以在味椒盐变硬之前，用烤箱或平底锅加热一下，使其更加酥脆。
以上就是粤菜味椒盐的制作方法及配方，希望您能够喜欢这道美食。

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