粤菜酒店炒鱿鱼的做法大全

粤菜酒店炒鱿鱼的做法大全
【
1. 原材料】
- 鱿鱼(100克)
- 洋葱(1个)
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、糖、生抽、鸡精适量
- 食用油适量
【2. 制作过程】

1. 鱿鱼去内脏、去头尾，洗净，切成小块，加入料酒腌制10分钟。
2. 洋葱、青红椒分别切成小块，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入洋葱煸炒至出香味。
4. 加入鱿鱼块，煸炒至鱿鱼变色。
5. 加入适量的盐、糖、生抽、鸡精，翻炒均匀。
6. 最后加入青红椒块，翻炒均匀即可。
【3. 适合人群】
这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合高血压、高血脂、高胆固醇的人食用。鱿鱼富含钙、铁、锌等营养成分，有助于增强身体免疫力和抵抗力。
【4. 禁忌】

1. 鱿鱼是冷性食物，易上火的人不宜多吃。
2. 鱿鱼中含有一种有害物质，即肌醇聚糖，过量食用会对人体造成危害。
3. 孕妇、哺乳期妇女和患有某些疾病的人应慎食或少食。
【5. 总结】
粤菜酒店炒鱿鱼是一道美味可口的家常菜，营养丰富，做法简单。适合各个年龄段的人群食用，尤其适合高血压、高血脂、高胆固醇的人食用。但需要注意的是，孕妇、哺乳期妇女和患有某些疾病的人应慎食或少食。

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