粤菜粉丝扇贝做法

粤菜粉丝扇贝的做法详细介绍
【第1段】
粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、色香味俱佳的特点在国内外享有盛誉。其中，粉丝扇贝是一道非常受欢迎的菜品，其口感鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱。
【第2段】
制作粉丝扇贝需要以下材料：粉丝、扇贝、葱、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖等。制作流程主要包括以下几个步骤：

1. 将扇贝洗净，去除内脏和贝壳，切成小块备用。
2. 粉丝用温水泡软备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入扇贝煸炒至变色，加入适量的料酒、盐、鸡精腌制一会儿。
6. 加入泡软的粉丝，翻炒均匀。
7. 加入适量的生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。
8. 翻炒至粉丝变软，汤汁浓稠即可出锅。
【第3段】
粉丝扇贝适合人群广泛，一般人群均可食用，尤其适合老年人、儿童、孕妇和身体虚弱的人食用。
【第4段】
禁忌：扇贝属于海鲜，易过敏的人应该慎重食用或避免食用。另外，由于粉丝是淀粉制品，因此糖尿病患者应该控制食用量。
粤菜粉丝扇贝是一道美味可口、营养丰富的菜品，适合各种人群食用。如果还没有尝试过这道菜，不妨尝试一下，感受它的独特魅力。

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