湘菜无骨鹅肉做法大全图解

湘菜无骨鹅肉做法大全图解
配方:
- 鹅肉 500 克
- 姜 1 片
- 葱 1 根
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 冰糖 1 块
- 食用油 适量
- 清水 适量
做法流程:

1. 将鹅肉洗净,切成块状,放入碗中加入姜片、葱段、料酒、生抽、冰糖和适量的清水,腌制 1 小时。
2. 热锅冷油,将腌制好的鹅肉块放入锅中煸炒,煸炒至肉变色。
3. 加入适量的清水,放入姜片、葱段和料酒,大火烧开后转小火慢炖 40 分钟。
4. 加入冰糖,继续炖煮 10 分钟,让冰糖融化并渗透到鹅肉中。
5. 将做法步骤 2 中的汤汁烧开,并倒入碗中,即可享用。
适用人群:
适合所有人群,特别是老年人、儿童和孕妇食用。
注意事项:

1. 腌制鹅肉的时间要足够长,让肉质更加鲜嫩。
2. 炖煮时要用小火慢炖,让肉质更加入味。
3. 冰糖要在炖煮前加入,这样才能让汤汁更加甜美。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/Hy1gnCwDGEXq.html