腌瓜脯怎么弄好吃，瓜脯腌制

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本文目录

1. 湛江雷州腌瓜脯做法
2. 海南腌甜瓜脯的全过程
3. 雷州瓜脯怎么腌制
4. 瓜脯腌制

湛江雷州腌瓜脯做法

用料

青瓜4条

白砂糖10～12勺

盐一勺

醋

（海天陈醋）适量

酱油适量

做法步骤

步骤1

新鲜黄瓜，洗干净

步骤2

切条，去籽，放一勺盐腌大半天中途搅拌一下

步骤3

通过盐腌过瓜出好多水，把水倒掉，用手挤一挤把瓜多余水分挤出来

步骤4

把瓜放进容器里倒入醋，酱油，糖

（我用的勺子的大小）醋8:酱油2）差不多没过瓜面就可以了

步骤5

这是腌第二天的，可以尝一下，咸不够放酱油甜不够加糖

步骤6

两天一夜后把它捞出来，腌过汁不要了，打包分装，有瓶子装瓶子里，放冷藏就可以吃了。

海南腌甜瓜脯的全过程

冬瓜块150克、百花胶120克、枸杞8粒。

调料：

上汤80ml、盐1克、鸡粉1克、白胡椒粉少许、绍酒10克、水淀粉适量、干淀粉适量、葱油适量。

做法：1、汤锅水烧开，把冬瓜块下入汤锅。

2、煮七成熟时把冬瓜捞出，然后用凉水过。

3、把冬瓜沥干水份掸上适量干淀粉。

4、把百花胶分别挤在八块冬瓜上。

5、用手指蘸水抹平冬瓜上的百花胶。

6、用枸杞稍加点缀即可。

7、蒸锅水烧开，点缀好的冬瓜放入锅中。

8、盖上锅盖用旺火蒸5分钟即可。

雷州瓜脯怎么腌制

材料

瓜脯600公克，辣椒2条，蒜末10公克，二砂糖60公克

做法

1.瓜脯用冷开水清洗，切薄片；辣椒洗净切末，备用。

2.取一调理盆，放入作法1的材料，再加入二砂糖、蒜末拌匀。

3.将作法2放入玻璃罐中密封盖子腌一天即可食用。

瓜脯腌制

材料

瓜脯600公克，辣椒2条，蒜末10公克，二砂糖60公克

做法

1.瓜脯用冷开水清洗，切薄片；辣椒洗净切末，备用。

2.取一调理盆，放入作法1的材料，再加入二砂糖、蒜末拌匀。

3.将作法2放入玻璃罐中密封盖子腌一天即可食用。

OK，关于腌瓜脯怎么弄好吃和瓜脯腌制的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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