肉沫粉条川菜做法

川菜作为中国传统美食的代表之一,深受人们的喜爱。其中,肉沫粉条是一道非常经典的川菜菜肴。下面是肉沫粉条的川菜做法。
步骤一:准备食材

1. 粉条适量
2. 猪肉末100克
3. 葱姜蒜适量
4. 辣椒面适量
5. 花椒适量
6. 食用油适量
7. 盐、糖、鸡精适量
步骤二:制作过程

1. 粉条用清水泡软备用。
2. 猪肉末用葱姜蒜、辣椒面、花椒、盐、糖、鸡精拌匀,腌制10分钟左右。
3. 锅中加入适量食用油,烧热后倒入腌制好的猪肉末,煸炒至变色。
4. 加入泡软的粉条,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,煮至粉条熟透。
6. 加入一些辣椒面和花椒,继续翻炒均匀。
7. 最后,根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精调味即可。
步骤三:成品展示

1. 将炒好的肉沫粉条盛入碗中。
2. 撒上一些葱花或者香菜,即可享用。
以上就是肉沫粉条川菜的做法,非常简单易学,是一道非常美味的川菜菜肴。

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