春菜排骨汤粤菜做法

春菜排骨汤是粤菜中一道经典的汤品，以鲜美的口感和营养丰富的特点广受欢迎。下面是春菜排骨汤的粤菜做法。
步骤一：准备材料
- 春菜(200克)
- 排骨(500克)
- 姜片(适量)
- 葱段(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
- 胡椒粉(适量)
步骤二：焯水
将排骨放入开水中焯水，去除血沫，捞出备用。
步骤三：炖煮
将春菜洗净，切成小块；排骨放入炖锅中，加入姜片、葱段、料酒，加入适量的水，炖煮1-2小时。
步骤四：调味
在炖煮的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀。
步骤五：盛出
将炖好的春菜排骨汤盛出，撒上葱花即可。
春菜排骨汤粤菜做法简单，口感鲜美，营养丰富。如果喜欢这道汤品，不妨尝试自己动手做一道，享受美食的同时，也能感受到粤菜的独特魅力。

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