硬年糕怎么弄好吃视频教程(买来的年糕很硬怎么炸)

大家好，如果您还对硬年糕怎么弄好吃视频教程不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享硬年糕怎么弄好吃视频教程的知识，包括买来的年糕很硬怎么炸的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 硬米年糕怎么做
2. 买来的年糕很硬怎么炸
3. 硬糕正确吃法
4. 买回来的年糕很硬怎么处理

硬米年糕怎么做

用料：粳米粉500克，水300ml

步骤：

1、热水慢慢加入粳米粉用筷子搅匀可以适当用手揉捏成团。

2、粳米粉团摊开在蒸锅上水开后下蒸锅中小火蒸30分钟。

3、蒸熟后倒出粉团栈板，擀面杖抹油反复揉压热面团。

4、揪一小块糕皮用手揉开放上卤肉，豆腐干，萝卜芹菜。

5、卷上捏合即可。

买来的年糕很硬怎么炸

1.将一根年糕切成片，不要切太薄，厚一点好吃些！这个年糕是我自己做的，大家也可以去菜场买现成的；

2.在锅里放适量的色拉油，烧热后放入年糕，我用的是我们家薄饼机，方便，大家用自己家炒菜锅或不粘锅都可以；

3.中火煎至年糕表面金黄，不要用大火容易焦掉！喜欢硬的多炸会就可以啦；

4.将蒜蓉辣酱放入锅里，加少许水和糖，熬一会就可以了

硬糕正确吃法

年糕没煮之前是硬的。辣炒年糕挺好吃。

1、材料：年糕300g，鱼露1大勺，韩式辣酱2大勺，糖1小勺，洋葱半个，小葱一根，鱼豆腐100g，熟白芝麻1小勺，香油1小勺。

2、洋葱切粗条，鱼豆腐切半，小葱斜着切小段待用。

3、开火，往锅中倒入500ml水，加入年糕。

4、加入洋葱和鱼豆腐。

5、加入韩式辣酱煮开，搅拌让辣酱溶解均匀。

6、加入鱼露和糖调味。

7、中火煮约10分钟至汤汁粘稠。

8、关火后撒入香油，葱段和白芝麻，拌匀即可。

买回来的年糕很硬怎么处理

1、年糕太硬不好切的话，我们可以把它放入水中泡软再切，也可以把它放入锅中隔水蒸熟，这样年糕也会变软。除此之外，我们还可以把年糕表面打湿，再把它放入微波炉里面用高火加热一分钟。

2、年糕在经过冰箱冷藏之后往往都会变得非常硬而无法切开，遇到这种情况的话，我们就可以把它放入清水中浸泡一段时间，等年糕泡软之后就可以切开它了。

3、如果我们觉得用水泡这个方法要花费太久的时间的话，也可以先把年糕放入锅中隔水蒸熟，这样年糕就会变得非常柔软，我们也就可以很轻松的将它切开了。

4、除此之外，我们还可以用水稍微湿润一下年糕的表面，再把它放入微波炉里面用高火加热一分钟，这样也可以让年糕变软从而使它能更好切开。

关于硬年糕怎么弄好吃视频教程的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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