粤菜中鸡翅做法大全图解

粤菜中鸡翅做法大全图解

1. 材料准备
鸡翅中500克，葱姜蒜适量，料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量。
2. 腌制鸡翅
将鸡翅中放入碗中，加入适量的葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精，腌制20分钟。
3. 煎鸡翅
平底锅加入适量的油，烧热后放入腌制好的鸡翅中，煎至两面金黄。
4. 煮鸡翅
将锅中多余的油倒出，加入适量的水，放入鸡翅中，加入姜片、葱段、鸡精，煮沸后转小火炖煮15分钟。
5. 烤鸡翅
将鸡翅中取出，将煮好的汤汁淋在鸡翅上，放入预热好的烤箱中，烤20分钟，再翻转10分钟，让鸡翅均匀受热。
适合人群：
这道菜适合所有人食用，特别是儿童、老年人、孕妇和心血管疾病患者。
禁忌：
鸡翅中属于肉类，有些人可能会过敏或者消化不良。同时，由于鸡翅中含有骨头，老年人和儿童食用时需要小心，以免发生意外。
制作流程：

1. 腌制鸡翅：将鸡翅中放入碗中，加入适量的葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精，腌制20分钟。
2. 煎鸡翅：平底锅加入适量的油，烧热后放入腌制好的鸡翅中，煎至两面金黄。
3. 煮鸡翅：将锅中多余的油倒出，加入适量的水，放入鸡翅中，加入姜片、葱段、鸡精，煮沸后转小火炖煮15分钟。
4. 烤鸡翅：将鸡翅中取出，将煮好的汤汁淋在鸡翅上，放入预热好的烤箱中，烤20分钟，再翻转10分钟，让鸡翅均匀受热。
粤菜中鸡翅做法大全图解

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