桂花年糕怎么弄好吃？桂花炒年糕简单做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于桂花年糕怎么弄好吃，桂花炒年糕简单做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 桂花炒年糕简单做法
2. 桂花糖年糕怎么个吃法
3. 桂花年糕是怎么做的
4. 什么是桂花年糕

桂花炒年糕简单做法

食材：桂花糖20g、年糕200g、大豆油适量、白糖适量

制作方法：

1、倒入适量的大豆油。

2、待油五成热时加入白糖。

3、待糖融化后倒入已煮好的年糕。

4、加入几勺桂花糖翻炒，炒至和年糕混合均匀即可。

桂花糖年糕怎么个吃法

吃法一：
将桂花糖年糕，切成8-10mm厚度适当大小（自己喜欢的大小即可）的片，然后用油煎成两面焦黄即可。
吃法二：
将桂花糖年糕，手指略粗的条状，然后拍上淀粉，托上蛋液，拍上面包屑，入油锅炸制金黄即可。特点：外酥脆，内粘软，香甜可口。
吃法三：
简单的切片，放入抹有油的盘中，上锅蒸制，上汽后10分钟即可，不要时间锅长，否则会瘫软成一团。

桂花年糕是怎么做的

桂花年糕做法如下:

步骤1

将年糕切一公分厚大片，取不粘平底锅烧热后放入一汤匙橄榄油，把年糕片排入锅内，中小火两面煎到略有金黄，盛出备用

步骤2

锅中再加入一汤匙植物油，烧热，倒入白糖，中小火加热，用锅铲不停搅拌白糖完全融化，继续搅拌加热到糖液变成琥珀色

步骤3

迅速倒入一小碗清水，放入煎好的年糕，撒入一些干桂花同煮，保持大火，边煮边转动下锅子，避免年糕粘底，煮到糖液浓稠，刚刚好能挂住年糕表面，OK啦，出锅撒上干桂花，上桌开动。

什么是桂花年糕

桂花年糕是一种传统甜点，主要原材料是糯米粉和桂花酱，制作工艺包括蒸、搅拌、压实、切片等步骤。最终做成的年糕口感柔软，味道甜美，带有桂花芳香。因其色泽透亮，所以也称为“水晶年糕”。

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