粤菜鲍鱼煲鸡汤做法

粤菜鲍鱼煲鸡汤是一道美味可口的粤菜经典菜肴。下面是它的制作方法：
材料：
- 鲍鱼300克
- 鸡肉200克
- 姜片3片
- 葱段2段
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 盐适量
- 鸡精适量
- 鸡汤1杯
步骤：

1. 鸡肉洗净切成小块，加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 鲍鱼去壳，洗净备用。
3. 鸡汤倒入煲锅中，加入姜片、葱段，烧开后转小火煮30分钟。
4. 加入腌制好的鸡肉，继续煮10分钟。
5. 加入鲍鱼，再煮5分钟，然后加入适量的盐、鸡精调味。
6. 最后即可享用。
这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富。鲍鱼富含蛋白质和矿物质，鸡肉则富含氨基酸，鸡汤则含有丰富的维生素和矿物质。这道菜适合搭配米饭一起食用，是一道美味又健康的家常菜。

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