湘菜去骨猪脚的做法

湘菜去骨猪脚的做法
【湘菜去骨猪脚的做法】
1. 选用优质的猪脚,去毛去内脏,清洗干净。2. 将猪脚切成大块,放入锅中加水煮至八成熟,捞出沥干水分。3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入煮好的猪脚块煸炒。4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀,再加入适量的清水,放入八角、桂皮、香叶炖煮至猪脚入味。5. 炖煮好后加入适量的盐调味,最后撒上葱花即可。
【湘菜去骨猪脚的做法】2. 制作去骨猪脚汤。将猪脚切块,放入锅中加水煮至八成熟,捞出沥干水分。3. 锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香,加入煮好的猪脚块煸炒。4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀,再加入适量的清水,放入八角、桂皮、香叶炖煮至猪脚入味。5. 炖煮好后加入适量的盐调味,最后加入葱花即可。
【湘菜去骨猪脚的做法】3. 制作红烧猪脚。将猪脚切成大块,放入锅中加水煮至八成熟,捞出沥干水分。3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入煮好的猪脚块煸炒。4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀,再加入适量的清水,放入八角、桂皮、香叶炖煮至猪脚入味。5. 炖煮好后加入适量的盐调味,最后撒上葱花即可。
【湘菜去骨猪脚的做法】4. 制作麻辣猪脚。将猪脚切成大块,放入锅中加水煮至八成熟,捞出沥干水分。3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入煮好的猪脚块煸炒。4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀,加入辣椒酱、豆瓣酱、花椒翻炒均匀。5. 加入适量的清水,放入八角、桂皮、香叶炖煮至猪脚入味。6. 炖煮好后加入适量的盐调味,最后撒上葱花即可。
湘菜去骨猪脚是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴,不仅美味可口,而且营养价值极高。以上就是关于湘菜去骨猪脚的做法详细介绍,希望对您有所帮助。

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