小虾干炒湘菜的做法

小虾干炒湘菜的做法

配方:
- 小虾干 50克
- 湘菜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱姜蒜 适量
做法流程:

1. 将小虾干用清水泡软,去掉虾线,清洗干净备用。
2. 湘菜切成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入湘菜翻炒,炒至变色。
5. 加入小虾干和盐、鸡精,继续翻炒。
6. 炒至小虾干变软,汤汁浓稠即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合高血压、心脑血管疾病等病人食用。
注意事项:
- 小虾干炒湘菜适合在室温下食用,不可过于凉硬,否则口感不佳。
- 炒湘菜时不宜加太多油,以免过于油腻。
- 小虾干本身含有盐分,因此在食用时应注意适量,以免过量摄入盐分。

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