湘菜腊肉蒸香肠的做法大全

湘菜腊肉蒸香肠的做法大全

湖南菜系以口味鲜美、色香味俱佳而著称,而腊肉和香肠则是湖南菜系中非常有名的食材之一。今天,我们将介绍一种湘菜腊肉蒸香肠的做法,让它成为您餐桌上的美食。
材料:
- 腊肉200克
- 香肠200克
- 葱姜蒜适量
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 盐、糖适量
- 清水适量
步骤:

1. 腊肉和香肠切成适当大小的块状,放入料酒、生抽、盐、糖拌匀,腌制20分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 蒸锅加水,将腊肉和香肠放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
4. 取出蒸好的腊肉和香肠,放入葱姜蒜末,再淋上一些热油,搅拌均匀即可食用。
湘菜腊肉蒸香肠是一道非常美味的湖南菜,口感鲜美,肉质鲜嫩,营养丰富。您可以根据个人口味加入适量的调料,如辣椒、豆腐乳等,让这道菜更加美味可口。
希望这个做法大全的介绍能够帮助您制作出美味的湘菜腊肉蒸香肠!

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