粤菜丝瓜汤做法简单家常

粤菜丝瓜汤做法简单家常
【步骤】

1. 准备好所需的食材，包括丝瓜、瘦肉片、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精等。
2. 将丝瓜去皮、切成长条状，放入开水中焯水，捞出备用。
3. 在锅中加入适量的油，放入瘦肉片煸炒至变色，加入姜片和葱段，煸炒出香味。
4. 加入适量的水，烧开后放入丝瓜条，煮至软烂后加入盐、鸡精调味。
5. 最后加入一些香菜末点缀即可。
【适合人群】
适合所有人群，尤其是孕妇、小孩和老年人。
【禁忌】

1. 丝瓜不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 孕妇应避免食用过于频繁的丝瓜。
【食材】
- 丝瓜 1根
- 瘦肉片 100克
- 姜片 3片
- 葱段 2根
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香菜 适量
【步骤】

1. 将瘦肉片放入碗中，加入适量的料酒和盐，腌制10分钟。
2. 将丝瓜去皮、切成长条状，放入开水中焯水，捞出备用。
3. 在锅中加入适量的油，放入瘦肉片煸炒至变色，加入姜片和葱段，煸炒出香味。
4. 加入适量的水，烧开后放入丝瓜条，煮至软烂后加入盐、鸡精调味。
5. 最后加入一些香菜末点缀即可。

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