排骨汤粤菜大全做法步骤

排骨汤是广东菜系中非常受欢迎的一道汤品，下面是它的制作步骤：
材料：
- 猪排骨 500 克
- 生姜 3 片
- 料酒 1 汤匙
- 清水 适量
步骤：

1. 将排骨洗净，切成小块。
2. 将排骨放入开水中焯水，去除血沫，捞出备用。
3. 热锅凉油，加入生姜片煸炒出香味。
4. 加入排骨，煸炒至两面金黄色。
5. 加入适量的料酒，煮至香味挥发。
6. 加入适量的清水，放入红枣、桂圆、枸杞等配料，大火煮开。
7. 转小火煮 20 分钟，直到排骨完全变软烂。
8. 最后加入适量的盐调味即可。
以上就是排骨汤粤菜大全的做法步骤，希望您能够喜欢这道美食。

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