上海湘菜做法土豆

配方及做法流程

1. 食材:
- 2个中等大小的土豆
- 适量的葱姜蒜
- 适量的辣椒(可选)
- 适量的生抽
- 适量的盐
- 适量的糖
2. 做法流程:
1)将土豆去皮,洗净,切成约3厘米见方的块。
2)热锅凉油,将切好的土豆块放入锅中煸炒至表面微黄。
3)加入葱姜蒜末、辣椒、适量的盐、糖、生抽继续煸炒至土豆入味。
4)加入适量的水,焖煮10-15分钟,直至土豆变软烂。
5)最后加入适量的盐调味即可。
3. 适用人群:
- 适合初学者
- 适合所有人群,尤其是喜欢美食的人群。
4. 注意事项:
- 土豆块煸炒时需要小心,避免炒糊。
- 焖煮时间应根据土豆的大小和口感调整,以免煮过头。
- 辣椒的数量和口味可根据个人口味进行调整。

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