川菜葱香鱼做法

川菜葱香鱼做法
川菜葱香鱼是一道色香味俱佳的家常菜,深受人们的喜爱。下面介绍一下葱香鱼的制作方法。
材料:
- 鱼肉 500 克
- 大葱 2 根
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
- 葱花 适量
步骤:

1. 鱼肉切成块状,用盐、料酒和鸡精腌制10分钟备用。
2. 大葱、姜和蒜切成葱花、姜片、蒜末备用。
3. 锅中加入适量植物油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 将腌制好的鱼肉放入锅中煸炒,直到鱼肉变色。
5. 加入生抽、白糖、盐、鸡精和水,煮开后转小火。
6. 盖上锅盖煮10分钟左右,直到鱼肉熟透。
7. 最后加入葱花,翻炒均匀即可。
葱香鱼做法简单,口感鲜美,不仅营养丰富,而且味道独特。希望每个人都能做出一道美味的川菜葱香鱼。

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