上汤手打鱼丸粤菜做法

汤手打鱼丸粤菜做法
(序号)
1. 食材准备
2. 制作鱼丸汤
3. 加入调味料
4. 制作鱼丸
5. 成品展示
适合人群：

1. 适合成年人、儿童、孕妇等食用，尤其适合老年人和患有消化系统疾病的人食用。
2. 适合素食者和对鱼丸过敏的人食用。
禁忌：

1. 避免和海鲜、辛辣、油腻食物一起食用，以免加重肠胃负担。
2. 避免过量食用，以免引起消化不良、腹泻等不适症状。
制作步骤：

1. 准备所需食材，包括鱼丸、猪骨、生姜、葱等。
2. 将鱼丸放入开水中煮熟，捞出备用。
3. 将猪骨煮成汤，加入生姜、葱等调味料。
4. 将煮熟的鱼丸放入汤中，搅拌均匀。
5. 煮熟后，加入适量的盐调味即可。
以上汤手打鱼丸粤菜做法详细制作步骤如下：
(序号)2. 食材准备
2.1 将鱼丸用清水反复冲洗，去掉鱼丸表面的杂质和淀粉。
2.2 将鱼丸放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒等调味料，腌制10分钟左右。
(序号)3. 制作鱼丸汤
3.1 将猪骨煮成汤，加入适量的生姜、葱等调味料。
3.2 将腌制好的鱼丸放入汤中，搅拌均匀。
3.3 煮熟后，加入适量的盐调味即可。
(序号)4. 加入调味料
4.1 将鱼丸汤煮沸后，加入适量的调味料，如酱油、醋、糖等。
4.2 继续煮5-10分钟，直到调味料充分渗透到汤中。
(序号)5. 制作鱼丸
5.1 将煮熟的鱼丸捞出，放入碗中。
5.2 用手轻轻按压，将鱼丸挤压成小块状。
5.3 将鱼丸摆放在盘中，即可享用。

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