鲮鱼肉怎么弄好吃 鲮鱼最简单做法

大家好，今天小编来为大家解答鲮鱼肉怎么弄好吃这个问题，鲮鱼最简单做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 鲮鱼肉丸做法
2. 鲮鱼肉胶做法
3. 鲮鱼肉怎么做好吃，鲮鱼肉的吃法
4. 鲮鱼最简单做法

鲮鱼肉丸做法

1、把鲮鱼肉做成鲮鱼肉丸有两种方法。第一种就是先要用手将一部分的鲮鱼肉握至拳心，用勺子从拳心处将挤出来的鱼肉接好，再放到碟子里备用，这样会显得更均匀。第二种方法更简单，就是直接用勺子勺出一点点，然后用手弄成大概的圆状，然后放到碟子里备用。

2、弄好肉丸之后，就把锅热起来，然后放油，等油沸腾了就放一点点盐。之后就是加入水，然后等水开。

3、等水开了之后，就是把鱼丸一个个地放到水里面。千万不要全部一次性地倒进去，因为这样鱼丸会黏在一起。如果一个一个地放下去，就不会那么容易黏在一起。

4、等全部的鱼丸都放下去之后，就等水开，同时也是在等鱼丸浮起来。等鱼丸全部浮起就熟了。

鲮鱼肉胶做法

鲮鱼肉胶是一道传统的中国菜肴，其做法大致如下：

1.准备鲮鱼肉，将其洗净后切成小块。

2.将鲮鱼肉放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖。

3.炖煮约2-3个小时后，将鱼肉捞出，放入碗中，将汤汁过滤掉。

4.将鱼肉压成肉泥，加入适量的盐、糖、鸡精、料酒、姜末、葱花等调料搅拌均匀。

5.将调好味的肉泥倒入模具中，压实后放入冰箱冷藏6.等到鱼肉泥凝固后，取出切成块状可食用。

希望这个做法能够帮到您。

鲮鱼肉怎么做好吃，鲮鱼肉的吃法

主料：鲮鱼肉500克、肥肉丁150克

辅料：香葱2根、姜随量、陈皮少许

配料：盐3克、鸡粉1小匙、香油1匙、米酒1匙、胡椒粉适量、糖少许

做法步骤

1.现成的鲮鱼肉1份。

2.将肥肉丁剁碎备用。

3.准备小香葱、陈皮、姜。

4.将葱、姜、陈皮剁碎备用。

5.准备盐、鸡粉、糖、胡椒粉。

6.准备香油和米酒。

7.将剁好的肥肉碎和所有调料、配料加入盆中。

8.将所有材料顺方时针拌匀和摔打成胶。

9.热锅倒入油。

10.将摔好的鱼胶下锅。

11.用锅铲将鱼胶压平中火煎。

12.将一面煎成金黄就可以翻过来煎另一而。

13.两面煎成金黄就可以出锅了。

14.改刀切成块就可以享用了。

鲮鱼最简单做法

主料：鲮鱼两条、葱5g、姜一块、清水适量、香葱5g、豆豉3g

辅料：白糖2匙、酱油适量、盐1匙、花生油适量

做法步骤

1.鲮鱼宰杀洗净，用半匙盐抹于鲮鱼的身体里外，腌制10分钟。

2.姜切片，葱和香菜切段，豆豉泡软后沥干备用。

3.腌制后的鲮鱼沥干水分下油锅煎至两面金黄，小火煎制。

4.在煎好的鲮鱼表面放入葱段、姜片、豆豉。

5.同时加入白糖和酱油，并放入适量清水，盖上锅盖焖煮片刻。

6.放入香葱段，锅底收汁。试味后再看需要加盐。

7.一道美味的豆豉鲮鱼就做好了。

关于鲮鱼肉怎么弄好吃，鲮鱼最简单做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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