鸭肉最简单家常做法粤菜

鸭肉是粤菜中常见的肉类食材之一，其口感鲜美，营养丰富。以下是鸭肉最简单家常做法的粤菜，供您参考。

1. 准备食材：鸭肉、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。
2. 鸭肉焯水：将鸭肉切成小块，放入开水中焯水，去除血沫和异味，捞出备用。
3. 炒制鸭肉：热锅凉油，加入姜蒜爆香，加入鸭肉煸炒，煸炒至鸭肉变色。
4. 加入调料：加入料酒、生抽、老抽翻炒，加入适量的盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
5. 炖煮鸭肉：加入适量的清水，放入姜片和葱段，炖煮15-20分钟，让鸭肉入味。
6. 汤汁收浓：汤汁收浓后，即可出锅。
这道菜品简单易懂，口感鲜美，营养丰富，非常适合家常烹饪。希望您喜欢这道菜品。

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