甜酸鱼怎么弄好吃，甜酸鱼正宗做法

大家好，关于甜酸鱼怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于甜酸鱼正宗做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 酸甜辣鱼的做法
2. 甜酸鱼正宗做法
3. 酸甜口鱼的做法
4. 大厨甜酸鱼的做法

酸甜辣鱼的做法

主料

草鱼肉、500g

辅料

葱10g、姜10g、蒜10g、番茄酱20g、白砂糖10g、醋10ml、干淀粉适量、水30ml、料酒5ml、面粉适量、花生油适量

步骤

1.草鱼洗净去骨切块。

2.加少许料酒葱姜抓匀。

3.腌制20分钟。

4.腌好的鱼块拍上干面粉。

5.拌匀。

6.入煎锅中煎。

7.煎至两面成金黄色。

8.盛出备用。

9.在碗中加番茄酱，醋，糖，干淀粉，水搅拌均匀成糖醋汁，备用。

10.热锅下油，先放入蒜粒煸香。

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1.再放入鱼块翻炒30秒。

12.再放入调好的糖醋汁翻炒30秒加盐调味出锅即可。

13.盛盘。

甜酸鱼正宗做法

食材：草鱼300克、姜丝适量、生粉200克、色拉油适量、盐1茶匙、料酒2汤匙、番茄酱2汤匙、白糖1汤匙

做法：

1、草鱼剁成块，加盐、料酒和生粉腌制30分钟左右；

2、锅里倒油，烧至八成热，把腌好的鱼块放下去，炸至金黄色，捞起；

3、锅里加适量清水，倒入番茄酱、姜丝、白糖和少许盐搅拌成酱；

4、最后把酱料淋在鱼块上即可。

酸甜口鱼的做法

酸甜鱼

原料：生鱼、面粉、水、盐、番茄、白糖、盐。

做法步骤：

?第1步、生鱼洗净，用刀剔去鱼骨，鱼肉片成较厚的片，撒上适量的盐，腌制片刻，备用

?第2步、面粉加入适量的盐，拌匀

?第3步、慢慢加入清水，调成较稠的面糊（开始有记水和面粉的重量，后来面糊不够了，急急忙又加了数次面粉和水，数字就都给混淆了）

?第4步、把腌制好的生鱼片逐一均匀地裹上面糊

?第5步、锅中热油，把裹好面糊的鱼片依次放入

?第6步、等一面炸好之后再翻面

?第7步、炸至两面金黄，沥干油出锅装盘即可。

?第8步、番茄去蒂，清洗干净

?第9步、放入开水锅中煮两分钟，捞出，趁热去皮

?第10步、用勺子将果肉挖出来，中间硬硬的芯不要；加入适量白糖，不停搅拌戳压，把番茄煮得烂烂、浓浓的，沸腾一会儿即可。

大厨甜酸鱼的做法

用料

鱼500克

甜辣酱小半碗

陈醋一勺

生抽一勺

蚝油少许

香菜或香葱两根

做法步骤

1、鱼清洗干净，控干水分。

2、锅内烧热，放油，待到油温冒烟时，把鱼放进去煎。煎至两面金黄，并且鱼可以微微焦干更好。

3、在鱼煎的过程，调一个料汁。按照比例，在碗里面调好，最后加半碗水搅拌均匀备用。

4、鱼煎的金黄，微干了就差不多了，把调好的料汁倒进去。煮至汤汁变少些即可出锅撒上一点葱花即可装盘了。

文章到此结束，如果本次分享的甜酸鱼怎么弄好吃和甜酸鱼正宗做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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