川菜香辣乌贼的做法

川菜香辣乌贼的做法
川菜香辣乌贼的做法如下:
材料:
- 乌贼
- 辣椒
- 葱姜蒜
- 料酒
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 生抽
- 醋
- 花椒
- 食用油
步骤:

1. 将乌贼的头和内脏去除,洗净。
2. 将乌贼切成大块,加入葱姜蒜和料酒腌制20分钟。
3. 热锅凉油,加入花椒爆香,再加入葱姜蒜煸炒。
4. 加入腌制好的乌贼,煸炒均匀。
5. 加入盐、糖、鸡精调味。
6. 加入适量的生抽和醋调色。
7. 翻炒均匀后,关火。
8. 最后加入适量的水,焖煮3分钟,让乌贼入味。
川菜香辣乌贼的做法不仅美味可口,还富含营养。乌贼富含蛋白质、维生素和矿物质,对身体有益。同时,在烹饪过程中,加入辣椒和葱姜蒜,可以增加食物的香味,让人更加垂涎欲滴。
希望您能够喜欢川菜香辣乌贼的做法,享受美食的同时,保持健康。

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