川菜清蒸虾做法

【川菜清蒸虾做法】
制作流程:

1. 虾去壳去头,洗净,用纸巾吸干水分备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 蒸锅中加入水,烧开,把虾放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
4. 取出蒸好的虾,撒上葱花和姜末,淋上热油。
5. 继续蒸锅中加入水,烧开,把热油倒在虾上即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群,特别是小孩子和老人。虾富含蛋白质和锌,有助于增强免疫力和促进骨骼健康。
禁忌:

1. 虾属于海鲜,容易引起过敏。如果有海鲜过敏史,应该避免食用。
2. 虾中含有咖啡因,过量食用可能会引起失眠和焦虑等问题。
3. 虾的肉质比较肥,不适合瘦弱的人食用。
【川菜清蒸虾做法】的做法如下:
材料:
- 鲜虾 500 克
- 葱姜蒜适量
- 食用油 2 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 蒸鱼豉油 适量
步骤:

1. 虾去壳去头,洗净,用纸巾吸干水分备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 蒸锅中加入水,烧开,把虾放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
4. 取出蒸好的虾,撒上葱花和姜末,淋上热油。
5. 继续蒸锅中加入水,烧开,把热油倒在虾上即可。
小贴士:

1. 蒸虾的时间要根据虾的大小和蒸锅的火力来决定。虾蒸好后会膨胀变大,所以蒸的时间也要增加。
2. 蒸虾的时候,可以撒一些盐和白胡椒粉,这样虾的味道会更好。
3. 热油可以提升虾的味道,让蒸虾更加美味。

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