香辣肉丝家常做法

【香辣肉丝家常做法】

1. 准备食材:猪里脊肉,青椒,红椒,姜,蒜,料酒,生抽,盐,糖,淀粉,油。
2. 将猪里脊肉切成薄片,用料酒,生抽,盐,糖,淀粉腌制15分钟。
3. 青椒,红椒切丝备用。
4. 姜蒜末备用。
5. 热锅凉油,将腌制好的猪肉丝煸炒至变色捞出备用。
6. 锅中留底油,加入姜蒜末爆香,再加入青红椒丝煸炒。
7. 加入炒好的猪肉丝,炒匀后加入盐和糖调味。
8. 最后倒入适量的水,盖上锅盖焖煮5分钟,待汤汁浓稠即可关火。
这就是香辣肉丝的家常做法,简单易学,口感香辣可口,非常适合夏天食用。

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