青椒肉沫的肉怎么弄好吃？青椒炒肉末的做法

各位老铁们好，相信很多人对青椒肉沫的肉怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于青椒肉沫的肉怎么弄好吃以及青椒炒肉末的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 青椒里面装肉的家常做法
2. 肉末辣子的家常做法
3. 肉末灌青椒的做法
4. 青椒炒肉末的做法

青椒里面装肉的家常做法

1.青椒洗净、切好备用

2.绞肉用【腌料】拌匀，塞进青椒里

3.起油锅小火将青椒镶肉煎熟，起锅前再加入一点点的酱油让青椒有味道即可

肉末辣子的家常做法

【食材与调料】

【主料】猪肉300g，葱70g【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，鸡精适量，鸡蛋清适量

【制作步骤】

1.尖椒洗净去蒂

2.猪肉、葱放一起剁剁剁成泥

3.加盐、鸡精、酱油、鸡蛋清搅拌均匀

4.把肉馅用筷子塞入辣椒内，一个一个塞好

5.用淀粉、鸡蛋、盐、香油、清水搅匀，制成鸡蛋糊

6.把塞入肉馅的辣椒裹上鸡蛋糊

7.有烧七成热时下入尖椒，炸熟即可。

肉末灌青椒的做法

主料:青椒6个，肉末200克

辅料:生姜一个，葱花50克，食盐一勺，鸡精半勺，生抽两勺。

做法:

1、青椒洗净去头尾，去籽掏空。

2、剁好肉末、生姜，切好葱花。

3、加入生抽2勺，食盐一勺，鸡精半勺搅拌均匀。

4、腌制10分钟。

5、锅里烧油把肉末炒熟装盘。

6、将炒好的肉末用小勺塞进青椒里，可以用筷子捅一下，让肉酱更均匀。

7、另起锅，锅内少许油，小火烧热后将加入肉酱的青椒下锅煎炸，并用筷子适时翻转，以使其受热均匀，2至3分钟之后，青椒即可出锅。

青椒炒肉末的做法

主料：青椒2个、猪肉100克

辅料：调和油15克、盐2克、酱油1茶匙、料酒1茶匙、葱白2段

制作方法：

1、把青椒、猪肉和葱白洗净备用。

2、把青椒去籽去蒂。

3、青椒切好丝备用。

4、把猪肉剁成肉末状。

5、用少许盐、酱油、料酒腌制肉末，直至入味。

6、炒锅预热倒油，下青椒丝，炒至变色。

7、把炒好的青椒丝盛好，备用。

8、锅里再放油，爆香葱白，下肉末炒至变色。

9、然后倒入步骤7中的青椒丝，翻炒。

10、最后放盐翻炒几下即可出锅。

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