粤菜天麻乌鸡汤的做法大全

粤菜天麻乌鸡汤的做法大全
制作流程：

1. 将天麻洗净，切成块状；将鸡去内脏，洗净，切成小块。
2. 将鸡块放入开水中焯水，去除血沫，捞出沥干备用。
3. 锅中倒油，加入天麻块煸炒出香味。
4. 加入鸡肉块，煸炒均匀。
5. 加入适量的水，烧开后转小火慢炖。
6. 炖煮1小时左右，加入适量的盐调味。
7. 再炖煮5分钟左右，直至鸡肉变得烂熟。
8. 加入乌鸡汤，搅拌均匀。
9. 煮沸后改小火，炖煮10分钟左右，即可关火。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其是患有头晕、乏力、失眠等症状的人。
禁忌：

1. 感冒、发热、腹泻等情况不宜食用。
2. 孕妇和产后妇女应在医生指导下食用。
3. 天麻有可能会引起过敏，因此在食用前应先检查一下。
p.s. 如果喜欢口感更为鲜美，可以在最后加入一些红枣、姜片等食材，增加口感和营养。
粤菜天麻乌鸡汤的做法简单易学，是一道美味营养的家常菜。无论是家庭聚会还是商务用餐，都可以这道菜肴来提升用餐体验。

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