川菜韭黄炒肉做法大全图解

川菜韭黄炒肉做法大全图解
川菜中的韭黄炒肉是一道非常美味的家常菜,以其香气扑鼻、口感嫩滑而深受人们的喜爱。下面是这道菜的详细做法,供您参考。
材料:
- 猪里脊肉(250克)
- 韭黄(500克)
- 葱姜蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 老抽(适量)
- 白糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
步骤:

1. 猪里脊肉洗净,切成小块,加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖腌制20分钟。
2. 韭黄洗净,切成段。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
5. 加入葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 加入韭黄翻炒,炒至韭黄变软。
7. 加入适量的盐、鸡精和生抽,继续翻炒均匀。
8. 加入适量的水,焖煮10分钟左右,直到猪肉熟透。
9. 最后收汁,让猪肉和韭黄充分入味。
10. 装盘,即可食用。
以上就是川菜韭黄炒肉的做法大全,希望对您有所帮助。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/VAjN37hG0EmP.html