蒸油豆腐湘菜做法

蒸油豆腐是湘菜中非常常见的一道菜,口感鲜美,营养丰富。下面是一份简单的蒸油豆腐湘菜做法,供您参考。

1. 准备好所需的食材,包括油豆腐、瘦肉末、葱花、辣椒粉等。
2. 把瘦肉末用盐、料酒、淀粉拌匀,腌制10分钟左右。
3. 把葱花放入碗中,加入适量的辣椒粉,搅拌均匀。
4. 把蒸鱼器清洗干净,放在蒸锅上,烧开水。
5. 把腌制好的瘦肉末均匀地铺在油豆腐上,放入蒸鱼器中。
6. 蒸15分钟左右,直到油豆腐熟透,肉末变色。
7. 在蒸鱼器的表面上撒上适量的葱花,即可结束烹饪。
8. 烹饪完成后,把蒸鱼器取出,倒掉多余的水分,然后让其冷却一段时间,以备下次使用。
这是一份简单而美味的蒸油豆腐湘菜做法,您可以根据自己的口味进行适当的调整。希望您能够喜欢这道菜。

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