蒸排骨家常做法 湘菜

蒸排骨家常做法

蒸排骨是一道家常菜,不仅口感鲜美,而且做法简单。下面是一份蒸排骨的家常做法,供您参考。
材料:
- 排骨500克
- 大葱1根
- 生姜3片
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 糖1/2茶匙
- 蒸鱼豉油1汤匙
- 食用油适量
步骤:

1. 排骨放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 大葱切段,生姜切片备用。
3. 热锅凉油,放入排骨煸炒至两面金黄。
4. 加入大葱、生姜煸炒出香味,然后加入料酒、生抽、老抽、盐和糖翻炒均匀。
5. 加入适量的水,放入蒸锅中,盖上锅盖,蒸15分钟。
6. 最后,淋上蒸鱼豉油,再蒸3-5分钟即可。
小贴士:

1. 蒸排骨的时间要根据蒸锅的大小和排骨的数量来调整。
2. 在蒸排骨的时候,可以适量加入少许食用油,这样可以让排骨更加鲜嫩。
3. 蒸鱼豉油是一种调味汁,可以根据个人口味适量添加。

第二篇

第三篇

第四篇

蒸排骨家常做法示例如下:

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