粤菜炒牛肚做法

粤菜炒牛肚是一道美味的传统粤菜，以新鲜的牛肚为主要材料，配以多种调味料和蔬菜，口感鲜美，营养丰富。以下是粤菜炒牛肚的做法：
材料：
- 牛肚 200 克
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 青红椒各 1 个
- 洋葱 1 个
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 生粉 适量
步骤：

1. 将牛肚切成长条，用开水焯水去除异味，沥干备用。
2. 青红椒、洋葱切成块状备用。
3. 锅中加入适量食用油，烧热后放入姜蒜煸炒出香味。
4. 加入牛肚煸炒，加入适量料酒、生抽、盐、糖、鸡精继续煸炒。
5. 加入洋葱、青红椒块继续翻炒，加入适量生粉勾芡即可。
粤菜炒牛肚是一道美味可口、营养丰富的传统粤菜，制作简单，口感鲜美。如果喜欢这道菜，不妨尝试自己动手做一做，感受粤菜的独特风味。

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