粤菜清油皇焗虾做法

粤菜清油皇焗虾做法详细菜谱
制作流程：

1. 虾去壳去头，洗净，用纸巾吸干水分备用。
2. 准备一小碗清水，加入适量盐、料酒和姜片，将虾放入腌制10分钟，去除腥味。
3. 准备一平底锅，加入适量油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒。
4. 加入虾煸炒至变色，再加入一些盐和胡椒粉调味。
5. 倒入适量清水，烧开后转小火煮10分钟，让虾入味。
6. 准备好清油皇，将热油倒入碗中，搅拌均匀。
适合人群：
这道菜适合所有人群，特别是孕妇、儿童和老年人。虾富含蛋白质和钙，有助于增强体力和预防骨质疏松。清油皇富含不饱和脂肪酸，有助于降低血脂和血压。
禁忌：
虾属于海鲜，有些人可能会过敏。对于有海鲜过敏史的人来说，应避免食用虾。同时，虾中含有较高的胆固醇，所以老年人和心血管疾病患者需要适量食用。
注意事项：

1. 虾要煸炒至变色，口感更佳。
2. 煮虾时不要用大火，保持水微微沸腾，以免虾煮熟过度。
3. 清油皇中加入适量盐和胡椒粉，可以根据个人口味调整。
粤菜清油皇焗虾是一道美味又营养的菜肴，适合所有人群食用。但如有海鲜过敏史、心血管疾病患者等特殊人群，需要注意适量食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/VpYKizuBSCHn.html